BOUCHÉES FROIDES
Brie de St-Raymond aux pacanes pralinées
dattes, poivre, cameline
Mini-poivrons farcis au fromage de chèvre
pesto, olive, épinard
Crevettes à la plancha
piment, lime, coriandre
Rillette de porc Nagano
moutarde, érable, pommes
Tartelette aux champignons
canard fumé, confiture d’échalote
Tartare de saumon
sauce mirin, oranges, câpres
Mille-feuille de Betterave
fromage feta, miel, roquette
Tataki de boeuf
riz calrose, matcha, sésame
BOUCHÉES CHAUDES
Parmentier de canard
oignon confit, poivre rose, sauce demi-glace au canard
Arancini aux champignons
parmesan, truffe, sauce marinara
Mac’n’Cheese
bacon, cheddar, jalapenos
Tofu tao
maïs, riz basmati, sésame
DESSERTS
Macaron (saveur du moment)
Verrine de tarte au citron
chantilly, crumble, gingembre
Voici notre menu cocktail dînatoire qui saura combler la faim de vos convives avec des bouchées riches en saveurs et en diversité.
Planifiez vos événements en ayant l’assurance d’offrir à vos invités un menu original qui saura séduire à tout coup grâce à la signature Équilibre Traiteur.
*Prenez note que le minium requis pour commander est de 12 personnes.
*Contactez-nous pour une commande de plus de 25 personnes. Il nous fera plaisir de vous assister dans la planification de votre événement.
*Photos à titre indicatif seulement
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